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智慧两个字，近几年在餐饮业使用的越来越频繁，智慧餐台、智慧餐具、智慧餐盘……好像餐饮业已经加入到了AI智能时代的技术革新。那么，智慧食堂又是什么呢？

简单来说，智慧食堂是结合智慧点餐、食堂管理、进销存管理、智慧后勤等多套软件系统来提升餐饮管理的综合解决方案，可以有效地提高员工就餐满意度和食堂智能化管理水平。

智慧食堂应用在多个餐饮场所，比如学校、社区等。

在学校里，父母每星期日根据移动端给小孩选中下一周的营养配餐菜谱，小孩只需人脸识别就能完成点单、支付等一系列实际操作。餐厅厨房能通过预订信息内容，完成拿货及制作出来的精准管理，一方面确保了配餐质量，与此同时节省了用人总数、减少运营成本、提高管理绩效。校园食堂更像商场超市餐馆核心，不会再给予单一的几荤几素的快餐盒饭，反而是完成了串串香、汉堡包、炸薯条、牛肉拉面、披萨等几种组成。学生们只要一人脸识别，相对应的专享菜单栏便出来，后厨人员马上营养配餐，不到一分钟，一份热乎乎的营养配餐就送到学生们眼前。智慧食堂克服了一直以来困惑老师学生及家长的小孩午餐健康营养平衡等诸多问题。

在社区，老年人也可以省去做饭的麻烦，AI智能识别清算台、营养信息电子屏、明厨明灶系统...科技帮助居民吃得开心，吃得放心。以前收银员都是人工的，现在都是智能的，只要把餐具放上去，就会自动识别，然后直接开单，付钱就行了，方便有快捷。

智能化食堂管理系统可以实现食堂的分级控制。每一个食堂的业务数据都会同步更新，还能够实现远程实时监控。食品生产全过程是不是安全卫生，食品类是不是使用添加剂等已经成为顾客关注的重点。因而，智能化食堂管理系统可以做到全面管控多个方面，全面控制食品的安全性，保证就餐工作人员安心服用。

智慧食堂